Museo del Parmigiano-Reggiano
Il Museo del Parmigiano-Reggiano, parte della rete dei Musei del Cibo della provincia di Parma, è attualmente chiuso nella sede storica di Soragna e riaprirà a marzo 2026 in una nuova sede a Fontevivo (PR).
Dati pratici
C/o Corte Castellazzi, via Volta 5 - Ingresso attraverso percorso pedonale di viale dei Mille, 43019 Soragna
↗ Apri su Google MapsOrari non disponibili — verifica sul sito ufficiale prima della visita.
Il museo
Il Museo del Parmigiano-Reggiano è uno dei musei che compongono la rete dei Musei del Cibo della provincia di Parma. Fino alla sua chiusura temporanea, era ospitato all'interno di un antico casello caseario della metà dell'Ottocento, nella Corte Castellazzi di Soragna. Il percorso espositivo, inaugurato nel 2003, raccoglie oltre 120 oggetti databili tra il 1800 e la prima metà del Novecento, affiancati da un centinaio tra immagini, disegni e fotografie d'epoca, provenienti da tutte le province di produzione del Parmigiano-Reggiano: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova. L'allestimento è concepito come una ricostruzione dell'antico caseificio Meli-Lupi: nella parte più antica dell'edificio sono esposti gli strumenti legati alle fasi di lavorazione del formaggio, con nomi che riflettono la cultura contadina locale. Il percorso prosegue nel salatoio seminterrato del 1963, dove pannelli illustrano l'evoluzione delle tecniche di salatura, e continua con una sezione dedicata alla gastronomia — ricettari, disegni, strumenti — con possibilità di degustazione. Negli ambienti rustici annessi è allestita una rassegna sulla civiltà contadina legata all'alimentazione. Il museo è attualmente chiuso e riaprirà a marzo 2026 in Piazza Convento a Fontevivo (PR).
Cosa vedere dentro
Ricostruzione dell'antico caseificio Meli-Lupi con strumenti originali di lavorazione
Oltre 120 oggetti tra attrezzi e utensili caseari dell'Ottocento e primo Novecento
Salatoio seminterrato del 1963 con pannelli sull'evoluzione della salatura
Sezione gastronomica con ricettari, disegni e strumenti d'epoca
Rassegna sulla civiltà contadina locale negli ambienti rustici annessi
Museum Shop con degustazione del Parmigiano-Reggiano
Info per la visita
Il museo è attualmente chiuso nella sede di Soragna e riaprirà a marzo 2026 nella nuova sede in Piazza Convento a Fontevivo (PR). Per informazioni aggiornate su orari e modalità di visita, contattare il museo al +39 0521228152 o +39 340 1939057, oppure scrivere a info@museidelcibo.it. Sito ufficiale: https://parmigianoreggiano.museidelcibo.it
Altri musei a Soragna
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Il Museo Ebraico 'Fausto Levi' di Soragna conserva i cimeli e la documentazione delle otto antiche comunità ebraiche della provincia di Parma, ospitato negli ambienti annessi alla sinagoga locale. L'ingresso è gratuito.
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Domande frequenti
Il museo è aperto al pubblico?
No, il Museo del Parmigiano-Reggiano è attualmente chiuso nella sede storica di Soragna. Riaprirà a marzo 2026 in una nuova sede in Piazza Convento a Fontevivo (PR).
Qual è il costo del biglietto?
Il biglietto intero è 5,00 € e il ridotto 4,00 €. Verificare eventuali aggiornamenti sul sito ufficiale o contattando direttamente il museo, anche in vista del trasferimento nella nuova sede.
Come si raggiunge il museo nella nuova sede?
La nuova sede sarà in Piazza Convento a Fontevivo (PR). Per indicazioni precise si consiglia di consultare il sito ufficiale https://parmigianoreggiano.museidelcibo.it o contattare lo staff.
È possibile prenotare una visita guidata?
Nella precedente sede era prevista la visita guidata su prenotazione per gruppi e per piccoli gruppi da 1 a 5 persone (con supplemento). Per sapere se questo servizio sarà disponibile nella nuova sede, contattare il museo a info@museidelcibo.it.
Il museo fa parte di una rete museale?
Sì, il Museo del Parmigiano-Reggiano è parte integrante della rete dei Musei del Cibo della provincia di Parma.